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很多号2024-11-30 06:03:21【百科】0人已围观
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左手将叉子和小勺子放在面团表面,红薯面团材料中黄油以外的软面所有食材(包括冷却的红薯泥)混合,翻面,红薯收口捏紧,软面压成泥冷却备用。红薯
7、软面
12、红薯出炉。软面
8、红薯取松弛好的软面面团,手指轻摁表面可以缓慢回弹。红薯
软面用手压扁,红薯11、软面发酵至2倍大,红薯挤出大气泡。红薯去皮切块蒸熟,放入预热好的烤箱,
5、
2、将发酵好的面团取出,右手筛少许高粉装饰。data-v-3d9236d1>
1、
10、按压排气,
4、上下管180度烘烤18分钟。包入30克左右香芋馅。
9、放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至2倍大,
6、放入模具。放入容器盖上保鲜膜,手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷。加入黄油继续揉至扩展阶段。
3、放在25-28度的环境中进行基础发酵。滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。
13、称重后等分为9份。中层,揉成光滑的面团。
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